龍眼的傳統(tǒng)干制，有整果(帶皮和核)和龍眼肉(剝皮去核)風干干燥和高溫干燥兩種方法。隨著食品凍干技術的發(fā)展，通過凍干機設備真空冷凍干燥制得的龍眼干，低溫干燥使凍干龍眼能保持鮮龍眼肉的原有色澤，且保持口感、營養(yǎng)成分及外觀形狀基本不變。...
隨著凍干技術的不斷發(fā)展，凍干技術在食品領域的廣泛應用，目前常見的沖泡速食凍干食品有凍干粥、凍干湯和凍干面、凍干銀耳羹、凍干燕窩等等。那么，這些速食凍干食品到底有沒有營養(yǎng)，長期吃對身體有害嗎？...
真空冷凍干燥機是針對目前現有的常規(guī)干燥及烘箱，進行改造升級換代而設計，主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成。...
真空冷凍干燥機很好的解決了水果的不易保存的問題，讓大家可以品嘗到含有其原因營養(yǎng)價值的果干。冷凍干燥機讓果干保留了水果的原有風味。真空冷凍干燥機是凍干廠家們必不可少的設備之一。...
凍干咖啡是通過真空冷凍干燥機設備低溫下凍干所得，凍干咖啡跟普通的噴干咖啡，在提取液這個工序之前是沒有本質的區(qū)別的，任何速溶產品，都必須圍繞著這種讓我們直咧嘴的提取液展開加工和技術競爭的。在提取液中有15%的咖啡可溶物質，而如何除去多于的水份，是噴干和凍干的本質區(qū)別。...
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